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Un régime chocolat noir : quelques carrés et un peu de sport pour perdre du poids. ( AFP )
Pour maigrir, mangez du chocolat noir mais avec modération et faites un peu de sport. Une étude américaine publiée lundi révèle de nouvelles vertus du chocolat noir qui, consommé sans excès et accompagné d'une bonne hygiène de vie, permet de diminuer l'indice de masse corporelle.
L'indice de masse corporelle (IMC) permet de calculer la corpulence en mettant en rapport le poids et la taille. Il aide à évaluer le risque de maladies liées à un excès ou à une insuffisance de poids. Malgré sa haute teneur en calories, le chocolat serait bon pour le métabolisme, révèle cette étude pratiquée sur mille personnes et publiée dans les Archives de la médecine interne.
Les personnes, âgées en moyenne de 57 ans, qui mangent du chocolat deux fois par semaine et pratiquent un sport 3 à 4 fois par semaine, présentent un indice de masse corporelle plus faible que celles qui n'en consomment pas aussi souvent. «Il s'agit d'une découverte un peu surprenante», conclut cette étude menée par le professeur de médécine Beatrice Golomb de l'Université de Californie de San Diego.
Savoir limiter sa consommation reste la clé du succès
«Avant de vous enfiler une tablette de chocolat par jour, rappelez-vous cependant qu'elle contient 200 calories de sucre et de graisses saturées», rappelle néanmoins Nancy Copperman, une autre scientifique qui n'a pas pris part à cette expérience. «Limitez-vous en moyenne à 28 grammes de chocolat noir ou de cacao pauvre en sucre par jour», recommande-t-elle.
D'autres études ont montré que le chocolat était riche en polyphénols, de puissants anti-oxydants naturels qui limiteraient le stress et réduiraient les risques de maladies cardio-vasculaires, cancers et autres maladies chroniques. «A condition qu'il soit consommé dans le cadre d'une vie saine, le chocolat ne ferait pas grossir. Au contraire, il permettrait de contrôler son poids», précise une autre scientifique, Suzanne Steinbaum, directrice du service des maladies cardiaques de l'hôpital Lenox Hill à New York.
L'indice de masse corporelle (IMC) permet de calculer la corpulence en mettant en rapport le poids et la taille. Il aide à évaluer le risque de maladies liées à un excès ou à une insuffisance de poids. Malgré sa haute teneur en calories, le chocolat serait bon pour le métabolisme, révèle cette étude pratiquée sur mille personnes et publiée dans les Archives de la médecine interne.
Les personnes, âgées en moyenne de 57 ans, qui mangent du chocolat deux fois par semaine et pratiquent un sport 3 à 4 fois par semaine, présentent un indice de masse corporelle plus faible que celles qui n'en consomment pas aussi souvent. «Il s'agit d'une découverte un peu surprenante», conclut cette étude menée par le professeur de médécine Beatrice Golomb de l'Université de Californie de San Diego.
Savoir limiter sa consommation reste la clé du succès
«Avant de vous enfiler une tablette de chocolat par jour, rappelez-vous cependant qu'elle contient 200 calories de sucre et de graisses saturées», rappelle néanmoins Nancy Copperman, une autre scientifique qui n'a pas pris part à cette expérience. «Limitez-vous en moyenne à 28 grammes de chocolat noir ou de cacao pauvre en sucre par jour», recommande-t-elle.
D'autres études ont montré que le chocolat était riche en polyphénols, de puissants anti-oxydants naturels qui limiteraient le stress et réduiraient les risques de maladies cardio-vasculaires, cancers et autres maladies chroniques. «A condition qu'il soit consommé dans le cadre d'une vie saine, le chocolat ne ferait pas grossir. Au contraire, il permettrait de contrôler son poids», précise une autre scientifique, Suzanne Steinbaum, directrice du service des maladies cardiaques de l'hôpital Lenox Hill à New York.
Source : AFP - Le Parisien
